⭐️ Hamburguesas de Salmón

Para el salmón:

➖10oz de filete de salmón (salvaje de preferencia)

➖3tbsp de salsa tártara

➖1/2tsp de sal

➖Pimienta al gusto

Para la salsa tártara:

➖1/2T de mayonesa de aceite de aguacate

➖2tbsp de jugo de limón amarillo

➖1tbsp de jugo de pepinillo

➖1/2tsp de piel de limón

➖1 pepinillo picado

➖1tbsp de alcaparras

➖1tbsp de eneldo

➖1tbsp de cebollín

➖1tbsp de limón

(Mezcla todos los ingredientes)

Para formar la hamburguesa

➖Pan de hamburguesa GF o de harina de almendra (receta en mis posts)

➖Rodajas de cebolla morada

➖Resto de la salsa tártara

➖Lechuga mantequilla

Procedimiento :

➖Poner los ingredientes del salmón en un procesador hasta que quede una mezcla como de carne molida. Forma los 2 “patties”. Pon spray de aceite de aguacate para que no se peguen en el asador.

➖Cocínalos en high 3 min de cada lado.

➖Sirve con el pan, cebolla morada, lechuga, salsa tártara y pattie de salmón.

Disfruta!