⭐️ Bowl de Pollo y verduras con aderezo de Tahini

Ingredientes:

Verduras Horneadas

➖1 calabacita (cortada en rodajas de 1cm)

➖1 camote mediano (cortado en rodajas de 1cm)

➖2T de repollo morado

➖1Tbsp de aceite de coco o de aguacate o en spray.

➖1tsp de sal para sazonarlas

Aderezo

➖1/4T de tahini

➖1/2tsp de ajo en polvo

➖1Tbsp de aminos de coco

➖1 pellizco de sal

➖1/8 de agua para hacerlo más líquido.

➖3 gotas de Stevia

Ensalada

➖6T de lechugas mixtas

➖1 rábano en rodajas

➖1/2 aguacate en lajas

➖2Tbsp de jugo de limón amarillo

Para el pollo

➖1 pechuga de pollo

➖1/4 tsp sal

➖Ajo deshidratado

➖Pimienta al gusto

TOPPINGS

➖1 lata de garbanzos crujientes (en el air fryer por 17 min a 390 con aceite en spray y sazonados con sal y paprika)

Procedimiento

➖Hornea las verduras en rodajas a 375 por 20 min. (Agrega el spray de aceite y sazona con sal)➖Mezcla los ingredientes del aderezo

➖Cocina el pollo en el asador en high entre 9-14 min dependiendo del tamaño de la pechuga.

➖ Para formar el bol exprime el limón amarillo sobre la lechuga y mezcla bien. Encima pon la mitad del aguacate, el rábano, el pollo asado rebanado, las calabazas, el camote y el repollo y pon el aderezo por encima. Disfruta!